SNSでも話題の可愛い次世代和菓子で癒しの時間を。

紅谷とは江戸時代から続く徳川将軍家御用達の菓子屋。 人気の薯蕷練り切りを中心に技術コンテストで日本一に輝いた職人が一つひとつ丁寧に仕上げ、お客様に季節をお届け。 現代の美的感覚と伝統の融合による次世代和菓子を身近に感じていただけるよう、質の高いクオリティでお作りします。 お茶会などの茶席菓子などの注文も承ります。 人気の『いちご羽二重餅』の販売期間は12月〜4月下旬ごろまで。 日本一の苺の産地が贈る苺大福を是非ご賞味ください。

ころころあざらし

平らなところでもコロコロ転がってしまう風船のようなアザラシさんが最中になりました。両面ともアザラシの顔になっています。熟練の職人が炊き上げた風味豊かな北海道産大納言小豆つぶあんを最中種両面にたっぷり詰め込みました。思いっきりかぶりついてお楽しみください。

苺のすり琥珀

寒氷と呼ばれる伝統的な和菓子に苺のドライフルーツと練乳を加えた苺みるく風味の干菓子です。チョコレートのような濃厚な味わいと独特の食感を楽しめる新しい和菓子をお楽しみください。

ねこのてて

朝採り卵で職人が一枚一枚丁寧に焼いた生地に、北海道大納言100％を贅沢に使用しました。もちろん無添加、ハチミツたっぷりのふっくら生地のどら焼きです。

丸ごとみかん羽二重餅

練り立ての白あん、甘みと酸味のバランスの取れた高級ハウスみかんを採用し今までにないジューシーさがあります。半解凍でシャリッシャリッ、完全に解凍するとジューシーさが増します。丁寧な下処理によって実現した高級フルーツ大福をお楽しみください。

いちご最中

日本一の苺の産地である栃木県。その最大の生産量を誇る真岡市の選りすぐりの『とちおとめ』を使用しました。苺ペーストと白餡の相性は抜群で病みつきになる味わいです。焦がし色の最中には風味豊かな北海道産大納言小豆つぶあんが詰まっています。

芋ようかん

茨城県産【紅あずま】を厳選して仕上げた無添加の芋ようかんです。使用している材料は芋、砂糖、塩のみで至ってシンプル。故に素材本来の風味を限界まで引き出しました。普通の芋ようかんに比べ、芋の風味をたっぷり味わうことができるのが特長です。