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しろあん派？こしあん派？あんこのお話

意外と知られていない「しろあんとこしあん」の違い

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NEWS

2021.05.26

特集

和菓子によく使われる「あんこ」｜原材料や製法でかわる、餡子の種類をご紹介！

みんな大好き和の菓子「饅頭（まんじゅう）」。ルーツは中国？発祥の歴史と、おすすめの老舗もご紹介！

「これって和菓子？？」ジャンル分けが難しい和の菓子「カステラ」編

進化する「餡スイーツ」。2022年に要注目の餡子スイーツを「3つ」ご紹介

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イチオシお取り寄せ

五層もなか・姫路ロマン詰合せ１０個入（五層もなか本舗）2,052円

お取り寄せ商品

五層もなか・姫路ロマン詰合せ１０個入（五層もなか本舗）2,052円

2021.10.05

全国の和菓子店

奈良町のシンボル身代わり猿を表現　中西与三郎の上生菓子「庚申さん」

2021.06.08

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しろあん　╲極上のくちどけ╱ ⠀ $しろあん　╲極上のくちどけ╱ ⠀ 甘泉堂の「生チョコ大福」 ⠀ 洋の素材を取り入れた新感覚和菓子を中心に、品数豊富に取り揃えたスタイリッシュな和菓子店。甘泉堂が誇る生チョコ大福は、お口の中でとろける生チョコレートと羽二重もちが融合した、ハイブリットなスイーツです。まったく新しい味わいは美しい和製トリュフのよう。パティシエも知りたがる生チョコレートのなめらかな口どけと、羽二重もちが醸すモチッと食感をお楽しみください。 ⠀ ☞ 菓子香房大阪・甘泉堂　@osaka_kansendo ⠀⠀大阪府大阪市西成区花園南 1-4-22 サンスーク商店街内 ⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⠀ \\ 🅢🅗🅘🅡🅞🅐🅝 // しろあんでは “和菓子好き” を募集中。 #wagashiroan のハッシュタグをつけて投稿をお願いします。好きな和菓子やおすすめの和菓子、贈り物に最適な和菓子など和菓子に関する情報をどんどん発信してください！！ ⠀ 日本で唯一の和菓子専門のポータルサイト ~掲載店舗募集中~ ⠀ #しろあん #wagashiroan #甘泉堂 #日本文化 #和菓子 #上生菓子 #和スイーツ #デザート #お菓子 #小豆 #あんこ #甘味処 #甘党 #甘いもの #お取り寄せ #お土産 #手土産 #贈り物 #差し入れ #和菓子好き #あんこ好き #japanesesweets #wagashi #anko #dessert #sweets #gift$

しろあん　╲究極の生どら╱ ⠀ 冨久 $しろあん　╲究極の生どら╱ ⠀ 冨久屋の「渋皮栗の生どらグランデ」 ⠀ 都島の歴史と伝統に寄り添う老舗和菓子店。数量に限りのある貴重な国産栗のお菓子をせっかくなら五感全てで楽しんでほしい、そんな職人の想いを形にしたお菓子です。ふんわりしっとりした生地でラム酒が絶妙に香るマロンクリーム、自家製つぶ餡、国産渋皮栗を重ねました。 ⠀ ☞ 冨久屋 ⠀⠀大阪府大阪市都島区高倉町 1-7-1 ⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⠀ \\ 🅢🅗🅘🅡🅞🅐🅝 // しろあんでは “和菓子好き” を募集中。 #wagashiroan のハッシュタグをつけて投稿をお願いします。好きな和菓子やおすすめの和菓子、贈り物に最適な和菓子など和菓子に関する情報をどんどん発信してください！！ ⠀ 日本で唯一の和菓子専門のポータルサイト ~掲載店舗募集中~ ⠀ #しろあん #wagashiroan #冨久屋 #日本文化 #和菓子 #上生菓子 #和スイーツ #デザート #お菓子 #小豆 #あんこ #甘味処 #甘党 #甘いもの #お取り寄せ #お土産 #手土産 #贈り物 #差し入れ #和菓子好き #あんこ好き #japanesesweets #wagashi #anko #dessert #sweets #gift$

$しろあん　╲日本で一番古い飴屋╱ ⠀ 髙橋孫左衛門商店の「粟飴」 ⠀ 江戸時代より400年近く続く飴一筋のお店。新潟県産のもち米と国産麦芽で作る水飴。古代から粟で作っていたものを寛政2年に四代目孫左衛門が原料をもち米に変え、日本で初めて淡黄色透明の水飴を製造し、髙橋孫左衛門商店の飴の基となっています。砂糖の甘みとは違う、さらりとした上品な甘みが特徴。 ⠀ ☞ 髙橋孫左衛門商店 ⠀⠀新潟県上越市南本町 3-7-2 ⠀⠀営⃝⠀8：30 〜 18：30 ⠀⠀休⃝⠀水曜日 ⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⠀ \\ 🅢🅗🅘🅡🅞🅐🅝 // しろあんでは “和菓子好き” を募集中。 #wagashiroan のハッシュタグをつけて投稿をお願いします。好きな和菓子やおすすめの和菓子、贈り物に最適な和菓子など和菓子に関する情報をどんどん発信してください！！ ⠀ 日本で唯一の和菓子専門のポータルサイト ~掲載店舗募集中~ ⠀ #しろあん #wagashiroan #髙橋孫左衛門商店 #日本文化 #和菓子 #上生菓子 #和スイーツ #デザート #お菓子 #小豆 #あんこ #甘味処 #甘党 #甘いもの #お取り寄せ #お土産 #手土産 #贈り物 #差し入れ #和菓子好き #あんこ好き #japanesesweets #wagashi #anko #dessert #sweets #gift$

しろあん　╲驚きの食感╱ ⠀ 林盛堂 $しろあん　╲驚きの食感╱ ⠀ 林盛堂本店の「おわら玉天」 ⠀ 越中八尾おわら風の盆の地で、明治10年創業の老舗菓子店。原材料に卵と寒天を使用したシンプルながらも歴史ある一品。淡雪羹を賽の目に切り、焼酎と味醂で合わせた卵黄液に付け、表面をこんがり狐色に焼いたふわっとした上品なお菓子。9月の初めに催される八尾の「おわら風の盆」に因んだお菓子。 ⠀ ☞ 林盛堂本店　@syota_rinseidou ⠀⠀富山県富山市八尾町福島 3-8 ⠀⠀営⃝⠀8：00 ～ 17：00 ⠀⠀休⃝⠀なし ⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⠀ \\ 🅢🅗🅘🅡🅞🅐🅝 // しろあんでは “和菓子好き” を募集中。 #wagashiroan のハッシュタグをつけて投稿をお願いします。好きな和菓子やおすすめの和菓子、贈り物に最適な和菓子など和菓子に関する情報をどんどん発信してください！！ ⠀ 日本で唯一の和菓子専門のポータルサイト ~掲載店舗募集中~ ⠀ #しろあん #wagashiroan #林盛堂本店 #日本文化 #和菓子 #上生菓子 #和スイーツ #デザート #お菓子 #小豆 #あんこ #甘味処 #甘党 #甘いもの #お取り寄せ #お土産 #手土産 #贈り物 #差し入れ #和菓子好き #あんこ好き #japanesesweets #wagashi #anko #dessert #sweets #gift$

$しろあん　╲守り続ける伝統の味岡山名物╱ ⠀ 廣榮堂の「きびだんご」 ⠀ 安政3年創業きびだんごとともに160有余年。岡山名物「きびだんご」。国産のもち米に砂糖と水飴、きびを加えました。素材の旨味が生きた素朴な味です。元祖・海塩・黒糖・抹茶・白桃・きなこ・スポーツ（塩レモン）の7種類。 ⠀ ☞ 廣榮堂　中納言本店　@koeido104937 ⠀⠀岡山県岡山市中区中納言町7-32 ⠀⠀営⃝⠀9：00 ～ 18：00 ⠀⠀休⃝⠀元日 ⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⠀ \\ 🅢🅗🅘🅡🅞🅐🅝 // しろあんでは “和菓子好き” を募集中。 #wagashiroan のハッシュタグをつけて投稿をお願いします。好きな和菓子やおすすめの和菓子、贈り物に最適な和菓子など和菓子に関する情報をどんどん発信してください！！ ⠀ 日本で唯一の和菓子専門のポータルサイト ~掲載店舗募集中~ ⠀ #しろあん #wagashiroan #廣榮堂 #日本文化 #和菓子 #上生菓子 #和スイーツ #デザート #お菓子 #小豆 #あんこ #甘味処 #甘党 #甘いもの #お取り寄せ #お土産 #手土産 #贈り物 #差し入れ #和菓子好き #あんこ好き #japanesesweets #wagashi #anko #dessert #sweets #gift$

$しろあん　╲伊勢名物まんじゅう╱ ⠀ 藤屋窓月堂の「利休饅頭」 ⠀ 伊勢神宮参道の和菓子屋。明治の初め、伊勢の茶人達が千家の宗匠を招き大神宮献茶会を催した折、藤屋窓月堂が宗匠好みの饅頭を謹製しお茶の伴に用いたところ、その床しき風味に感じ「利休饅頭」と名付けられました。小豆こし餡入りの紅、うずらこし餡入りの白がございます。 ⠀ ☞ 藤屋窓月堂　@fujiyasogetsudo ⠀⠀おはらい町本店　三重県伊勢市宇治中之切町 46-1 ⠀⠀営⃝⠀8：00 ～19：00 ⠀⠀休⃝⠀年中無休 ⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⠀ \\ 🅢🅗🅘🅡🅞🅐🅝 // しろあんでは “和菓子好き” を募集中。 #wagashiroan のハッシュタグをつけて投稿をお願いします。好きな和菓子やおすすめの和菓子、贈り物に最適な和菓子など和菓子に関する情報をどんどん発信してください！！ ⠀ 日本で唯一の和菓子専門のポータルサイト ~掲載店舗募集中~ ⠀ #しろあん #wagashiroan #藤屋窓月堂 #日本文化 #和菓子 #上生菓子 #和スイーツ #デザート #お菓子 #小豆 #あんこ #甘味処 #甘党 #甘いもの #お取り寄せ #お土産 #手土産 #贈り物 #差し入れ #和菓子好き #あんこ好き #japanesesweets #wagashi #anko #dessert #sweets #gift$

$しろあん　╲家持の歌に因んだ可憐なお菓子╱ ⠀ 大野屋の「とこなつ」 ⠀ 大伴家持がこよなく愛した越の国、富山県から。希少な備中白小豆餡を求肥の餅生地で包み、和三盆糖を雪に見立てて振り掛けた一口サイズの餅菓子。立山の雪に思いを馳せ、越中国司大伴家持の歌に因んで創られた「とこなつ」。口に入れると和三盆糖がすっと溶け、白小豆独特の上品な香りが広がります。 ⠀ ☞ 大野屋　@ohnoya.tokonatsu ⠀⠀富山県高岡市木舟町12番地 ⠀⠀営⃝⠀9：00 ～ 18：00（臨時） ⠀⠀休⃝⠀毎週水曜日（祭日を除く） ⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⠀ \\ 🅢🅗🅘🅡🅞🅐🅝 // しろあんでは “和菓子好き” を募集中。 #wagashiroan のハッシュタグをつけて投稿をお願いします。好きな和菓子やおすすめの和菓子、贈り物に最適な和菓子など和菓子に関する情報をどんどん発信してください！！ ⠀ 日本で唯一の和菓子専門のポータルサイト ~掲載店舗募集中~ ⠀ #しろあん #wagashiroan #大野屋 #日本文化 #和菓子 #上生菓子 #和スイーツ #デザート #お菓子 #小豆 #あんこ #甘味処 #甘党 #甘いもの #お取り寄せ #お土産 #手土産 #贈り物 #差し入れ #和菓子好き #あんこ好き #japanesesweets #wagashi #anko #dessert #sweets #gift$

しろあん　╲伝統の味故郷の香り╱ $しろあん　╲伝統の味故郷の香り╱ ⠀ 一六本舗の「一六タルト」 ⠀ 明治16年創業、愛媛松山の菓子舗。愛媛県産の柚子と白双糖を加えたこしあんをやわらかなスポンジで巻いた風味豊かな伝統のお菓子。ひとくち食べると爽やかな柚子の風味と、やさしい甘さのこしあんのおいしさが、口いっぱいに広がります。定番の柚子の他、期間限定の甘夏みかん(4月1日～7月下旬)、塩レモン(6月1日～8月末)、宇治抹茶(3月16日～6月中旬)もあり。 ⠀ ☞ 一六本舗　@16honpo1883 ⠀⠀愛媛県松山市勝山町2丁目8-1（勝山本店） ⠀⠀営⃝⠀8：30 ～ 21：00 ⠀⠀休⃝⠀年中無休 ⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⠀ \\ 🅢🅗🅘🅡🅞🅐🅝 // しろあんでは “和菓子好き” を募集中。 #wagashiroan のハッシュタグをつけて投稿をお願いします。好きな和菓子やおすすめの和菓子、贈り物に最適な和菓子など和菓子に関する情報をどんどん発信してください！！ ⠀ 日本で唯一の和菓子専門のポータルサイト ~掲載店舗募集中~ ⠀ #しろあん #wagashiroan #一六本舗 #日本文化 #和菓子 #上生菓子 #和スイーツ #デザート #お菓子 #小豆 #あんこ #甘味処 #甘党 #甘いもの #お取り寄せ #お土産 #手土産 #贈り物 #差し入れ #和菓子好き #あんこ好き #japanesesweets #wagashi #anko #dessert #sweets #gift$